42 dels millors cuiners i cuineres de tot Espanya protagonitzen “Xefs”, el Mediterràniament de 2021.

I no podia haver millor moment. En un dels moments més difícils per a l’hostaleria i la restauració de país i de el món, els Xefs, representants de l’ampli sector de l’hostaleria, es comprometen a “continuar treballant, com ho hem fet sempre. Continuarem fent el mateix que ens ha convertit en la gastronomia més respectada del món“.

L’anunci, que arrenca a elBulli, recorre els senders de la Costa Brava mentre els professionals de la cuina reflexionen sobre la situació actual i assenten les bases que guiaran els nostres propers passos. Apostar per la màxima qualitat, fer servir les millors matèries primeres, treballar amb productes locals, tenir cura dels petits detalls, estimar l’ofici i innovar, són alguns dels pilars i les bases del futur de la nostra cuina.

El punt final ho resumeix tot: no és només el nostre mitjà de vida… és la nostra manera de viure.

 

Pots veure l’anunci sencer aqui.