Què és la Logística Inversa?

La logística inversa es refereix al procés pel qual els productes, un cop utilitzats, són transportats de nou al distribuïdor per a la seva reutilització, reciclatge o eliminació responsable. En el cas de l’hostaleria, això es tradueix en pràctiques com la recollida d’ampolles de vidre retornables, la recol·lecció d’envasos, i la gestió de residus de manera eficient i sostenible. Aquest model és especialment rellevant per a Disnova, donat el nostre compromís amb una distribució responsable de productes en el sector Horeca.

Avantatges de la Logística Inversa en el Sector Horeca

1. Reducció de residus: El sector de l’hostaleria genera prop del 52% dels residus d’envasos de vidre a Espanya, segons Ecovidrio¹. La logística inversa permet recollir aquests envasos i tornar-los al procés de producció per reutilitzar-los, disminuint significativament l’impacte ambiental.
2. Satisfacció del consumidor: La demanda d’envasos sostenibles, com el vidre, va en augment. Segons un estudi realitzat per Conecta per a Coca-Cola, el 60% dels consumidors percep que les begudes tenen millor gust en envasos de vidre i el 80% valora l’atractiu estètic d’aquest material². El vidre, que pot reutilitzar-se fins a 25 vegades, és un excel·lent exemple de sostenibilitat en el sector Horeca.
3. Optimització de costos: La reutilització d’envasos retornables i la reducció en la compra de nous envasos també contribueixen a la rendibilitat. En implementar un sistema eficient de retorn d’envasos, els negocis d’hostaleria poden reduir els seus costos logístics i operatius.
4. Imatge de marca: Els establiments que adopten pràctiques sostenibles reforcen la seva imatge de marca, la qual cosa resulta atractiva per als consumidors actuals, més conscients del seu impacte ambiental.

El Paper de Disnova en la Logística Inversa

A Disnova, entenem la logística inversa com un pilar fonamental per complir amb el nostre compromís de distribució sostenible. Ens esforcem per fomentar una economia circular mitjançant la recollida i reutilització d’envasos. Treballem conjuntament amb bars, restaurants i altres negocis del sector Horeca, facilitant un flux constant d’envasos retornables, com les ampolles de vidre o els barrils de cervesa.

A més de gestionar el retorn d’aquests envasos, a Disnova promovem pràctiques sostenibles entre els nostres clients, oferint assessorament sobre com poden integrar-se en el model circular i optimitzar les seves operacions per reduir la seva petjada ambiental.

Cap a un Futur Més Sostenible

La logística inversa no és només un compromís ambiental, sinó també una oportunitat per innovar i millorar la rendibilitat. A Disnova, seguirem liderant el canvi cap a una hostaleria més verda i conscient, contribuint amb els nostres clients a un model circular que beneficia tant al negoci com al medi ambient.

1. https://www.ecovidrio.es/notas-de-prensa/resultados-reciclaje-vidrio-galicia-2019 ︎
2. https://www.infohoreca.com/noticias/20230601/envases-vidrio-hosteleria-consumidores-coca-cola ︎

Al vídeo, l’actor reflexiona sobre les rutines del dia a dia mentre corre per senders de la Costa Brava, per acabar a un xiringuito de platja i una Damm Lemon en mà, sentenciant que «el que va dir que cal escapar de les rutines, no és que s’equivoqués de frase, és que es va equivocar de rutines». A «Rutina», la música és obra de la banda de rock Buhos amb el tema Volcans (2018).

El 2001, els mestres cervesers de Damm van elaborar la primera clara mediterrània feta en una cervesera. La recepta de Damm Lemon és molt senzilla: sis parts de cervesa mediterrània de malta, arròs i llúpol per quatre parts de llimona «Primafiori» de la Mediterrània, amb un lleuger toc de llima, que fa el sabor més refrescant i sofisticat.

Pots veure el vídeo complet aquí.